料理研究家、フードプロデューサーとして活躍している土井善晴さん。
TV番組への出演や雑誌で美味しいレシピを紹介してくれています。
テレビでは関西弁ですばっとコメントするのが面白い土井善晴さんですが若い頃の経歴がすごいんです。
この記事では、土井善晴さんの若い頃や父について、妻や娘のこと、出身などのプロフィールについてご紹介します。
土井善晴の若い頃の経歴に驚き！
土井善晴さんは料理に関しては、歯に衣着せぬものいいですが、ちょっと何者なのかわからない部分もありますよね。
土井善晴さんの若い頃の経歴がすごいんですよ。
土井善晴さんは高校生の頃から料理人を志していました。
そして、大学に進学をしたのですが休学し、スイスのローザンヌに修行に生きます。
1年後にスイスから帰国し、神戸のレストランで働きながら、芦屋大学教育学部産業教育学科を卒業。
そして卒業後はフランスへまた修行。
フランス修業中は世界のトップ料理人が身近にいることが日常で、その人たちに多くの影響を受け、一流の料理人を目指します。
フランスから帰国後は大阪の高級料亭「味吉兆」で日本料理を修行。
休みのない日々だったそうですが、学ぶことが楽しかったそうですよ。
スイス、フランス、日本と土井善晴さんは若い頃から、各地で料理人としてたくさん修行を積んでいます！
ちなみに、家庭料理のイメージが強い土井善晴さんですが、家庭料理への道に進んだのはたくさんの修行のあとのことなんですよ。
世界でいろんな勉強をしてきた土井善晴さんだからこそ、日本の家庭料理についての思入れが強いんでしょうか。
たくさん勉強や経験を積んできた土井善晴さんの言葉に納得です。
土井善晴の父は料理研究家で有名！
土井善晴さんの父は土井勝さんといいます。
なんと土井善晴さんの父も料理研究家、家庭料理の第一人者として有名な方なんですよ！
「おふくろの味」という言葉を生んだのも土井善晴さんの父なんです。
親子揃って料理研究家、そして家庭料理の道を進んでいるなんてすごいですよね。
土井善晴さんの父は家庭料理の研究と普及を行っていました！
数々のTV番組に出演したり、本を執筆したりして、手軽に作れる家庭料理を紹介。
更に1953年に土井勝料理学校の母体となる、関西割烹学院を設立。
多くの人に学校での指導やレシピを通して、家庭料理を伝えていました。
家庭料理を伝えていく、という点では土井善晴さんの今の活動に近いものがありますよね。
ちなみに、土井善晴さんが出演中のTV番組「きょうの料理」「おかずのクッキング」は、土井善晴さんが父から引き継いでいます。
土井善晴の妻や娘はどんな人？
土井善晴さんの妻は規代さん。
そして、土井善晴さんの娘は光さんというお名前で料理家の方なんです！
まず、土井善晴さんの妻の規代さんについてですが、情報はほとんどありませんでした。
土井善晴さんは自分からプライベートな部分についてお話しすることは多くありません。
そのため、土井善晴さん妻に関する情報はほとんどない状況です。
ですが、土井善晴さんの妻として、土井善晴さんの仕事などを手伝っているかもしれませんね。
次に土井善晴さんの娘、光さん！
土井善晴さんの娘は東京の女子大学を卒業後、フランスの料理学校で学び、その後フランスで就職。
フランスの三ツ星レストランや、老舗チョコレート店で勤務をされたそうです。
土井善晴さんの娘さんも、父と同じくフランスで学んでいたんですね。
ちなみに、2021年4月現在の土井善晴さんの娘は、土井善晴さんのアシスタントとして勤務をしているそうです。
土井善晴の出身は？ -プロフィール-
すいかきりー pic.twitter.com/zuQYoKtnRA
— 土井善晴 (@doiyoshiharu) July 21, 2021
土井 善晴 （どい よしはる）
- 生年月日：1957年2月8日（2021年7月現在 64歳）
- 出身地：大阪府
- 血液型：非公表
- 身長：非公表
- 体重：非公表
- 趣味：マラソン
土井善晴さんの出身地は大阪府！
関西弁を使っているので、土井善晴さんの出身地が大阪府なのではないかと思っていた方もいるのではないでしょうか。
ちなみに、土井善晴さんの関西弁は優しい印象がありますよね。
土井善晴さんは船場言葉という上品で優しい関西弁を喋っています。
その船場言葉で語られる軽妙なトークも土井善晴さんの人気の理由の1つです。
また、土井善晴さんといえばTV番組、雑誌などでレシピを紹介しているイメージがありますよね。
ですが、大学などに行って講師としても活躍しているんです！
早稲田大学、そして土井善晴さんの出身大学である芦屋大学調理学科でも講師を務めていました。
土井善晴さんは料理学校に勤務していたこともありましたし、わかりやすい授業なんでしょうね。
土井善晴のレシピはどれもおいしくて人気！ -まとめ-
美味しい家庭料理のレシピを提供してくれる、土井善晴さん！
スイス、フランス、日本と若い頃から多くの修行を積んでいるなんてすごいですよね。
土井善晴さんはその経験を活かし、私たちに料理を伝えてくれています。
更に出身地の大阪で使われる関西弁、船場言葉は土井善晴さんの特徴の1つ。
上品で優しい船場言葉はとても聞きやすいですよね。
そして、土井善晴さんの父も同じ料理研究科、そして娘は料理家と、土井善晴さんは料理一家！
きっと奥さんも料理がお上手な方なのではないでしょうか。
これからも土井善晴さんがどんなレシピを教えてくれるのか、楽しみですね！